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ナポリの風
4月17日
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高知の街で楽しむ本格イタリアン
日常の中で、少しだけ特別な時間を
女子会やデート、家族のひとときまで。
心地よいひとときを過ごせるイタリアンレストランです。
Concept
ナポリの風 | 高知県のイタリアンレストラン
イタリアの日常を、高知で楽しむ
厳選した食材を使い、一皿ひと皿丁寧に仕上げた本格イタリアン。
特別な日のごちそうだけでなく、ふと立ち寄りたくなる「日常の中の美味しさ」を大切にしています。
地元高知の新鮮な野菜、食材をふんだんに使用。お店自慢のトマトソースをはじめ、ミートソース、ミネストローネ、ニンニクスープ…すべて一から手作り。本場イタリアの家庭料理を、新鮮な地元の食材で。
気取らずリラックスして過ごせる空間で、誰と来ても心地よく、自然と笑顔がこぼれる時間を。
高知の街で、また帰ってきたくなるお店を目指しています。
ナポリの風 | 高知県で味わう本格イタリアン
当店のこだわり
イタリア直輸入の石窯が生み出す、本場の味
ナポリ
stone oven pizza
当店のピッツァは、大豆粉をブレンドした特製の香ばしい生地を、熟練の職人が、一枚一枚丁寧に焼き上げています。
イタリア直輸入の石窯を使用し、約400度の高温で一気に火を入れることで、生地の表面はサクッと香ばしく、中はもっちりとした食感に。粉の風味や素材の旨みを逃さず閉じ込めることができるのは、この石窯ならではの特長です。
シンプルなピッツァほど、焼き加減や温度管理の違いが味に表れます。
だからこそ細部まで妥協せず、本場ナポリの味わいを追求しています。
甘いひと皿と香り高い一杯
pleasant aftertaste
当店では、デザートとドリンクにも特別なこだわりを込めています。
食事の余韻を大切にしながら、自然と会話が深まる穏やかなひとときを演出します。
ケーキやデザートは、甘さや口あたりのバランスを意識し、
食後でも重くなりすぎない仕上がりに。
「最後まで美味しかった」と感じていただけるひと皿をご用意しています。
コーヒーは、厳選されたRA認証の有機栽培コーヒー豆を光サイフォンで一杯ずつ丁寧に抽出。立ち上がる香りと、雑味のないクリアな味わいが、料理の締めくくりにふさわしい、上質な余韻をもたらします。
地元・高知の食材を中心に、丁寧に仕上げるイタリアン
premium ingredients
当店では、素材の持ち味を活 かすことを何より大切にしています。味付けは決して派手すぎず、最後まで心地よく食べられるバランスを意識。
特別な日のごちそうとしてはもちろん、ふと立ち寄る日常の一食としても選んでいただける「また食べたくなる味」「何度でも楽しめる構成」を心がけています。
日常に寄り添いながらも、きちんと満足感のある味わいを目指しています。
みんなにフィットする、心地よい空間
relaxing atmosphere
当店が大切にしているのは、気取らず、自然体で過ごせる心地よさ。
初めて訪れる方でも緊張せず、誰と来ても居心地よく感じていただける空間づくりを心がけています。
女子会やデート、家族での食事まで、さまざまなシーンに寄り添いながら、美味しい料理と落ち着いた雰囲気で、日常の中に「少しだけ特別」と感じられる時間をお届けしたい。
高知の街で、また帰ってきたくなるイタリアンを目指しています。
Quality
食材のこだわり
熟成生ハム
古代ローマ時代から続く、イタリアの伝統食品。塩漬けにした豚肉を、火を使わず長い時間をかけて乾燥させることでまろやかで芳醇な香りに仕上がります。ワインとの相性はもちろん、前菜などいろんなメニューの食材としても最高です。
個性豊かなパスタたち
本場イタリアから、人気ブランドパスタを直輸入。ソースに一番合うものを厳選して調理しています。スパゲッティをはじめ、ペンネ、フェットチーネ（平麺）、ニョッキ、カッペリーニ等使いメニューも豊富です。
有機焙煎コーヒー
安心・安全はもちろん、環境に配慮したダブル認証。じっくりと焙煎された深みのあるコクと苦みが魅力です。さらに、ホットコーヒーは光サイフォンで淹れています。
シフォンケーキ
南国市田所養鶏場「超たまご」をたっぷりと使用したやさしい味わいです。季節ごとの高知県産フルーツはじめ、安心・安全なこだわり素材を厳選。手づくりのためメニューは毎日変わります。ショーケースをご確認ください。
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